Corsi formativi gratuiti nel settore turistico e della ristorazione

Rivolti a 15 cittadini italiani residenti in Svizzera

Approvato dal Ministero del Lavoro il progetto “Sole e Pepe Formazione e innovazione per il turismo”, nell’ambito del quale la Fondazione Fopras (per la Formazione Professionale e l’Assistenza Scolastica) ha organizzato corsi formativi, totalmente gratuiti, rivolti a 15 cittadini italiani occupati o disoccupati residenti in Svizzera. Articolati in due rami, Ristorazione e Turismo, avranno la durata di 50 ore ciascuno e si terranno nei periodi Aprile-Giugno 2010 e Settembre–Dicembre 2010, presso la sede della Fopras a Basilea.
Obiettivo del progetto è l'aumento delle capacità competitive delle piccole e medie imprese italiane presenti sul territorio elvetico nei settori turistico e della ristorazione, attraverso un accrescimento delle competenze manageriali, valorizzando le proprie radici. I beneficiari del corso ampliano le loro competenze gestionali ed evidenziano il prodotto italiano garantendo, nel campo della ristorazione, oltre ad un corretto confezionamento anche la genuinità delle materie prime.

L’offerta formativa del progetto si arricchisce di un ulteriore corso, rivolto a soli disoccupati, per “Gestore di Ristorante”. Il corso si svolgerà nel solo trimestre Settembre- Dicembre 2010 e si svilupperà in 280 ore divise tra lezioni in aula, pratica e stage presso strutture ristoratrici di Friuli Venezia Giulia, Piemonte e Puglia. Il percorso mira a formare competenze nell’elaborare strategie di marketing, business plan, badget aziendale, soluzioni per l’immagine della struttura ristoratrice e relazioni collaborative con i soggetti del sistema turistico locale.